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大阪に居ながら、本格的な沖縄のおばぁの味  【扇町ブログ】

沖縄の海を見ながら本格的な沖縄料理 【堀江ブログ】

「てぃーあんだ」とは沖縄の言葉で直訳すると手の脂。
愛情込めて丁寧に作った料理が美味しいのは
料理した人の手の脂も加わっているからという意味です。
私共のお店「てぃーあんだ」では店名通り、
昔からの手の込んだ調理法・味付けにこだわりました。
店内は東南アジアから掘り起こされた古材を使い、
音楽もちょっとこだわった島唄を中心に流しています。
あなたも是非、沖縄からの南風をお楽しみ下さい。

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