沖縄以上の沖縄、こだわりの味と全48酒造を揃えた泡盛　【琉球料理と泡盛 おばあの味　てぃーあんだ】

いや～。本当に暑いですね～。
昔は真夏日（30℃以上）に騒いでましたけど、今は猛暑日（35℃以上）が普通に続きますね。(^^;
これも温暖化のせいですかね。

皆さん夏バテされてませんか？

さて今月のおすすめですが…。
もう夏と言えばゴーヤ。夏野菜の代表格。「ゴーヤチャンプル」です。

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2010年08月04日 登録

梅雨入りしてから毎日が雨という訳ではありませんが、ジットリとした湿度や高い気温、不快指数の高い毎日ですね。

今月のおすすめは…。「グルクンの唐揚げ」です。

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2010年07月02日 登録

だんだん暑くなってきました。
来週にはもう梅雨入りみたいですね。

予定していた食材がうまく入荷できず、おすすめのご案内が遅れてしまいました。申し訳ありません。

今月のおすすめは「ざるもずく」です。

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2010年06月11日 登録

5月のおすすめは、「マクムの天ぷら」です。
イネ科の植物で、最近沖縄地方では食べられるようになりました。
カラッとあがったマクムはごま塩をつけて食べるのがベター。
大阪ではなかなか手に入りませんが、
ここ、ていあんだー扇町店と堀江店では食べられるので、是非皆さんご賞味あれ～。

2010年04月30日 登録

桜も満開をすぎ、新芽もだいぶのぞいてきました。
皆さんお花見はされましたでしょうか？

ご案内が遅くなりました。
4月のおすすめは「ソバイリチャー」です。

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2010年04月06日 登録

なんだか急激に暖かくなったのは良いのですが、
最近非常に雨が多いですよね？

3月のおすすめは…。「スヌイ（もずく）の天ぷら」です。

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2010年03月01日 登録

立春を迎えたというのにまた急に寒くなりましたね。
お風邪など召されてませんでしょうか？

２月のおすすめは…。
「ソーキ汁」です。

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2010年02月05日 登録

記録的な寒波が長く居座っているそうで…。
本当に寒い毎日ですが、皆さまお風邪など召されてませんでしょうか？

１月のおすすめは…。
「クーブイリチャー」です。

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2010年01月07日 登録

いよいよ12月。2009年もあと僅かです。
忘年会は是非てぃーあんだをご利用ください。(^^;

12月のおすすめは「ソーキそば」です。

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2009年12月01日 登録

今週から一挙に寒くなりました。
新型インフルエンザもあいかわらず猛威を奮っているようですが、皆さまお風邪など召されてませんでしょうか？

11月のおすすめは…。
イナムルチ（イナムドゥチ）です。

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2009年11月02日 登録

朝晩が寒いくらいになってきました。もう10月。
新型インフルエンザが非常に怖い今日この頃…。

今月のおすすめは、「ナーベラーンブシー」です。

ナーベラー？
聞きなれない言葉ですよね。
でも皆さん良くご存知のヘチマの事です。

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2009年10月01日 登録

梅雨明けのあと、少し暑い日があったと思えばもう９月。
まだ昼間は残暑がありますが、朝晩はめっきり涼しくなりました。

今月のおすすめは…。「スミイカソーメン」です。

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2009年09月01日 登録

梅雨明け宣言を聞かぬまま８月に入ってしまいました。
どうも冷夏の予想があるようですが、どうなんでしょう？

第２回目となる「今月のおすすめ」
８月のおすすめは…。「パパイアイリチャー」です。

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2009年08月01日 登録

「今月のおすすめ」をトップページにご案内をさせていただいております。
当初週替わりで更新の予定でしたが、ご覧いただきご来店になる前に変わって行ってしまうような…。ってことで、月ごとのおすすめにさせていただきました。(^^;

第１回は、「マクムイリチャー」です。

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2009年06月30日 登録